koya's Natural Life

毎日を自然とともに楽しく暮らそう。子育てをしながらガーデニングと身体に優しいクッキングをめざすkoyaののんびり日記です。

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夏の収穫あれこれ

更新してなかった夏の期間、裏庭のミニ畑では夏野菜をそこそこ収穫することができました。
キュウリ
PICT1694 (2)
トマト
PICT1696 (2)
細くてもやしみたいだけど、アスパラガスもとれました。
PICT2001.jpg
あと、本日、やっとこさ2年目にしてミョウガを大量収穫!
PICT2002.jpg
売ってるものより丸くふとってみずみずしい!
昨日の雨のおかげか本当にいっぱいできていて、明日も同じくらいかそれ以上の収穫予想です♪

このミョウガ、今日は半分を甘酢づけに、半分をサラダにしました♪

サラダは、トマト、キュウリ、豆苗、プルーン、そして収穫したミョウガを入れて、作り置きのフレンチドレッシングでまぜまぜ。仕上げに温泉卵をのせていただきました♪
周りには焼き肉のたれで漬け込んだ鶏のから揚げ。
大皿でメインに。
これに、ニンジンとレンコンのお味噌汁とご飯で夕食。
PICT2003.jpg

お野菜たっぷり~♪健康的な夕食でした(^^)v
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koya

Author:koya
生活にFlower&Greenを取り入れて潤いをもたらしたいと願う初心者ガーデナー。2007年10月に出産して育児奮闘中の新米ママです。
DIYやお庭全体のことなど、草花たちをまとめて紹介しているメインホームページはこちら。身体に優しい手作りお菓子のレシピもありますヨ♪
http://koya3garden.web.fc2.com/
新築時の家作り日記はこちらからどうぞ☆
http://sky.geocities.jp/koya3vitz

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